Pstruh je proložený citronem a zalit smetanovou omáčkou s mandlemi
Ingredience
- Citrony
- Pstruh
- Jarní cibulka
- Smetana ke šlehání
- Mandle
- Olej na vymazání
Koření
- Mletý černý pepř
- Sůl
- Drcený kmín
Doba přípravy receptu
45 minut, hlavní chod, porce pro 2 lidi
Jak recept připravit
Pokud nemáme pstruhy vykuchané, učiníme tak nyní. Pstruhy umyjeme a očistíme. Zvenku i zevnitř osolíme, opepříme a posypeme nadrceným kmínem. Pekáč, ve kterém budeme pstruhy péct vymažeme olejem, aby se pstruzi nepřipekli.
Z prvního citronu vymačkáme šťávu a druhý nakrájíme na kolečka. Nakrájené kolečka vložíme do pstruhů. Pstruhy nakonec přelijeme vymačkanou citronovou šťávou a posypeme na jemno nakrájenou cibulkou.
Troubu rozehřejeme na 160 °C, vložíme pekáč s pstruhy a zapékáme asi 25 minut.
Mezitím co pečeme ryby, vytvoříme si z mandlí hobliny a pak je opražíme. Po 25 minutách ryby vyndáme a zalijeme smetanou a na 15 minut necháme dopéct.
Jako přílohu můžeme použít brambory, hranolky nebo americké brambory.
Publikováno v 
Štítky: 
